广州华琪集研究开发、应用推广和生产销售一体化的科技先导型企业，承担了国家级、省级、市级产品开发项目共 六项，先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖，成为食品添加剂的百强企业。应用酶工程技术生产肉类抽提物，功能性鸡粉，骨胶原蛋白，多肽，酶解植物蛋白等，同时把酶用于各种食品的加工，如饼干，肉类加工企业等，还有酶（酵素）在饲料农业中的应用。 华琪公司应用酶工程和生物工程技术、以***瓜资源开发木瓜蛋白质、饼干松化剂等系列产品；以畜牧业的动物肉类资源开发生产肉类抽提物（肉香精料）及功能性肉类